Μπανάνα σούσι με μόλις 4 υλικά

Σας ακούγεται παράξενο; Εντάξει, δεν είναι ακριβώς σούσι, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει λίγο οπτικά τη λαχταριστή αυτή ιαπωνική νοστιμιά, σε μια πιο γλυκιά εκδοχή.

Είναι το τέλειο vegan γλυκάκι για όσους θέλουν κάτι υγιεινό χωρίς εκπτώσεις στη γεύση και για όσους λαχταρούν να «τσιμπολογήσουν» κάτι σε επιδόρπιο, σε μικρή ποσότητα, όσο η ροδέλα μιας μπανάνας. Είναι ιδανικό και για τα παιδιά, ειδικά για αυτά που δεν συμπαθούν πολύ τα φρούτα, αφού εν προκειμένω είναι… καμουφλαρισμένα, ενώ παρέχει σε όλους αντιοξειδωτικά από τη μαύρη σοκολάτα, καλά λιπαρά από το ταχίνι και κάλιο από την μπανάνα.

Υλικά
2 μπανάνες
125 γρ. σοκολάτα υγείας
80 γρ. βούτυρο καρύδας
2 κ.σ. ταχίνι με κακάο

Οδηγίες
Κόψτε τη σοκολάτα υγείας σε μικρά κομμάτια και αφήστε την στην άκρη.

Για να φτιάξετε τη σος σοκολάτας σε μπεν μαρί, βάλτε σε μια κατσαρολίτσα νερό και μόλις βράσει, τοποθετήστε επάνω της ένα γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ. Μέσα εκεί λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας υγείας που κόψατε, το βούτυρο καρύδας και το ταχίνι με κακάο. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και ρευστό.

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες σας και κόψτε τες σε ροδέλες (αν θέλετε, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση ή σε μεγαλύτερα κομμάτια).

Βουτήξτε τες στη σος σοκολάτας και βάλτε τες σε ένα γυάλινο τάπερ στην κατάψυξη, μέχρι να παγώσουν.

Μόλις τις βγάλετε και τις κόψετε (αν τις έχετε χρησιμοποιήσει ολόκληρες), θα θυμίζουν σούσι rolls, στη γλυκιά τους εκδοχή!

Tip
Μπορείτε με την ίδια σος σοκολάτας, να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε φρούτο της αρεσκείας σας, έτσι ώστε να το μεταμορφώσετε σε κάτι λαχταριστό για τα παιδιά –και για εσάς! Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε επάνω ξηρούς καρπούς ή καρύδα για έξτρα γεύση και υφή.








   Pin it
Instagram