210-4536144
Είσοδος / Εγγραφή   Γλώσσα:  


Η Notanordinarymum κουβεντιάζει με τις Vegan Fairies που αποδεικνύουν ότι τα γλυκά μπορούν να είναι υγιεινά

Η Αλεξάνδρα και η Πέννυ είναι δύο vegan… νεράιδες που τις ένωσε η κοινή φιλοσοφία τους για τη ζωή και τη διατροφή. Η ένωση αυτή έφερε και ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα, όταν οι δυο τους κατάλαβαν ότι θέλουν να μοιραστούν με περισσότερο κόσμο τη veganάποψη για τη ζωή και τη διατροφή που έχουν, αλλά και μπόλικες συνταγές, αλμυρές και γλυκές, χωρίς προϊόντα ζωικής προέλευσης. Και κάπως έτσι γεννήθηκε ο όμορφος χώρος τους, το κατάστημα Vegan Fairiesστη Νέα Ερυθραία, με μπόλικα υγιεινά raw veganγλυκά και αλμυρά σνακ που τα προσφέρουν στον κόσμο με αγάπη και σεβασμό, από rawτσιζκέικ σοκολάτα λεμόνι και ginger granola μέχρι raw carrot cakeκαι macaroon σοκολάτα πορτοκάλι.

Τις ρώτησα λεπτομέρειες για την ιστορία τους και δοκιμάζοντας τα γλυκά τους, η κουβέντα μας πήγε κάπως έτσι…

Ποιες είναι οι Vegan Fairies;
Είμαστε εμείς (γέλια)! Η Πέννυ και η Αλεξάνδρα, που με την βοήθεια και την υποστήριξη αγαπημένων μας ανθρώπων κάνουμε το όνειρο μας πραγματικότητα.

Τι σας έφερε κοντά, πώς ξεκίνησε η ιδέα να συνεργαστείτε;
Η αγάπη μας για έναν εναλλακτικό και υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά και πολλά κοινά σε προσωπικό επίπεδο, μας έφεραν σύντομα πολύ κοντά και δημιουργήθηκε μια βαθιά και αληθινή φιλία.

Τι μπορεί κάποιος να βρει στο site σας;
Έχουμε δυο ιστοσελίδες! Το μπλογκ μας www.theveganfairies.com, με το οποίο ξεκινήσαμε και μοιραζόμαστε με τον κόσμο αγαπημένες μας συνταγές, προσωπικές ιστορίες, εμπειρίες, ιδέες διακόσμησης και ό,τι μπορεί να μας κεντρίσει το ενδιαφέρον. Υπάρχει, όμως, και η officialιστοσελίδα του “The Vegan Fairies”, η www.veganfairies.com, όπου μπορεί κάποιος να δει τις περισσότερες ωμοφαγικές μας τούρτες και κάποια ενεργειακά μας σνακ! Σύντομα θα εμπλουτιστεί ακόμη περισσότερο και θα δημιουργηθεί και ένα νεραϊδένιο e-shopμε αγαπημένα μας προϊόντα!

Το μαγαζί πώς μπήκε στα σχέδιά σας και πώς υλοποιήθηκε;
Το εργαστήριο και το νεραϊδομαγαζάκι μας ήταν πάντα στο μυαλό και στην καρδιά μας! Πολύ σύντομα, μόνο το μπλογκ δεν ήταν αρκετό για να μοιραστούμε την αγάπη μας για αυτόν τον τρόπο ζωής και διατροφής με τον κόσμο και φυσικά χρειαζόμασταν ένα εργαστήριο για να μπορούμε να δοκιμάζουμε και να ανακαλύπτουμε με άνεση νέες συνταγές. Έτσι σύντομα αναζητήσαμε έναν μικρό χώρο για να στεγάσει τα μεγάλα μας όνειρα και είμαστε πολύ τυχερές και ευγνώμονες που τον βρήκαμε.

Σας επισκέπτονται και άνθρωποι που δεν είναι vegan; Πώς αντιμετωπίζουν τα γλυκά σας;
Ο περισσότερος κόσμος που μας επισκέπτεται δεν είναι βίγκαν! Έχουμε πελάτες που απλά προσέχουν πολύ την διατροφή τους, γυμνάζονται και θέλουν να έχουν μια υγιεινή επιλογή που θα τους καλύψει την ανάγκη τους για γλυκό αλλά και για ενέργεια. Έχουμε πελάτες με αλλεργίες, με δυσανεξίες, ανθρώπους που είναι χορτοφάγοι αλλά και πολλοί που ελκύονται από αυτόν τον τρόπο διατροφής και θέλουν να μάθουν περισσότερα για αυτόν. Η επιβράβευση μας είναι η έκφραση τους όταν δοκιμάζουν κάποιο από τα γλυκά μας! Δυσκολεύονται να καταλάβουν πως κάτι τόσο νόστιμο μπορεί να είναι και υγιεινό, χωρίς να περιέχει όλα τα περιττά, αλλά και επιβαρυντικά συστατικά που συνήθως βρίσκονται στα «κλασικά» γλυκά. Είναι χαρά μας που μπορούμε να δίνουμε στο κόσμο την επιλογή για υγιεινή απόλαυση και την ευκαιρία να αλλάξει την ζωή του προς το καλύτερο!

Ό,τι είναι vegan είναι και υγιεινό;
Όχι βέβαια! Δυστυχώς υπάρχουν πολλές επιλογές junk foodκαι για τους βίγκαν! Ο βιγκανισμός είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να εντάξουμε στην διατροφή μας πολλά φρέσκα φρούτα, λαχανικά και γενικά καθαρές και μη επεξεργασμένες τροφές και να αλλάξουμε τον τρόπο που πρέπει να τρέφουμε και να φροντίζουμε το σώμα μας. Η επιλογή είναι μόνο δική μας!

Πόσο εύκολο/δύσκολο ήταν να σταματήσετε την κατανάλωση κρέατος και κάθε τροφίμου ζωικής προέλευσης;
Πέννυ: Προσωπικά μου ήταν πολύ εύκολο γιατί ήταν μια πολύ συνειδητή απόφαση. Ήμουν αποφασισμένη ότι δεν θέλω πια να προκαλώ τον πόνο και τον βίαιο θάνατο σε υπέροχα πλάσματα, που τα αγαπώ και τα θαυμάζω και ότι πάνω από όλα για εμένα, αλλά και για την οικογένεια μου, η υγεία είναι το Α και το Ω!
Αλεξάνδρα: Έκοψα το κρέας μέσα σε μια νύχτα και μου ήταν πάρα πολύ εύκολο. Δεν έχω φάει κρέας εδώ και 10 χρόνια και δεν μου έλειψε ποτέ -δεν μπορώ να πω όμως το ίδιο και για τα ζωικά παράγωγα. Δυσκολεύτηκα να βγάλω τελείως το τυρί από τη ζωή μου, αλλά όταν συνειδητοποίησα τον πόνο και την εκμετάλλευση που υπάρχει και στην παραγωγή τυροκομικών το έκοψα μαχαίρι, έχοντας για ένα πολύ μικρό χρονικό διάστημα την βοήθεια των υποκατάστατων τυριού. 

Ποια είναι τα αγαπημένα σας υλικά;
Στο εργαστήριο αγαπάμε πολύ το ωμό κακάο, αφού μπορούμε να δίνουμε υγιεινή και θρεπτική σοκολατένια γεύση και υφή στα ενεργειακά μας σνακ και γλυκά. Ο κουρκουμάς, επίσης, είναι βασικό συστατικό στο εργαστήριο μας, αλλά και στην προσωπική μας ζωή, και για τις αλμυρές αλλά και για τις γλυκές μας δημιουργίες. Ένα μαγικό συστατικό με υπέροχο χρώμα!

Ποιο vegan γλυκό σας κάνει θραύση;
Τόσο από εμάς όσο και από τους φίλους μας έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα το “snickers”. Είναι ένας συνδυασμός καραμέλας από βασιλικούς χουρμάδες και φιστικοβούτυρο με τραγανή βάση και χειροποίητη σοκολάτα. Φυσικά και οι ωμοφαγικές μας τούρτες έχουν μεγάλη επιτυχία! 

Τι να περιμένουμε στο μέλλον από εσάς;
Έχουμε πολλά όνειρα και πολλά σχέδια! Φέτος σίγουρα θα λάβουν μέρος πολλά σεμινάρια στο εργαστήριο μας, θα εμπλουτίσουμε την ιστοσελίδα μας και θα δημιουργήσουμε νέα προϊόντα. Φυσικά προσβλέπουμε και σε πολλές όμορφες νέες συνεργασίες!

Όπως καταλαβαίνετε, δεν μπορούσα να τις αφήσω να φύγουν χωρίς να μοιραστούν μαζί μου αγαπημένες τους συνταγές, τις οποίες θα μοιραστώ κι εγώ με τη σειρά μου μαζί σας σύντομα!

 








   Pin it
Instagram